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绿豆丸子怎么炸才能及焦又硬

时间:2020-08-05 18:38:11 /人气:931 ℃

来自拾万里之外的回答:


炸绿豆丸子的的做法:

1:将虾皮(这次我妈妈用的是鲜虾)、豆芽瓣、葱、姜、蒜、香菜都切碎

2:一份绿豆粉加两份面粉,干馒头掰碎。放馒头主要是让园子松软。

3:萝卜刨成丝,切碎。用萝卜水一起放进去。萝卜要多放点,才好吃。

4:一手拿勺,一手攒园子。放进油锅里炸。

5:热油中火炸到园子都飘起来就熟了。

来自热心网友的回答:


用180度的油温炸

追问

我说的是从里到外都是焦的,也不知到是怎么炸的

来自热心网友的回答:


用火

来自zhuguiyu1818的回答:


先小火,转大火一直炸,直到你想要的硬度就够了

追问

我试过,就是没人家秘制的好吃

追答:

肯定咯。。。你都说是秘制。。

追问

想学呀!

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来自热心网友的回答:




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